المهندس عمر أحمد بلح رائد في جودة وسلامة الغذاء
في عالم الصناعات الغذائية، يبرز المهندس عمر أحمد بلح كواحد من الكفاءات المتميزة التي ساهمت في تطوير هذا المجال بخبراته المتنوعة ورؤيته المتقدمة. وُلد عمر أحمد بلح عام 1997 في مركز ومدينة المحمودية بمحافظة البحيرة، وتخرج في كلية الزراعة بجامعة دمنهور، ليبدأ بعدها رحلة مهنية حافلة بالإنجازات.
خبرات واسعة في الصناعات الغذائية
اكتسب المهندس عمر خبرة كبيرة في مجال الصناعات الغذائية، حيث تخصص في تصنيع المربى، الكاتشب، المستردة، الباربكيو، والبسكويت. ومن خلال عمله كمهندس تصنيع، استطاع أن يطور تقنيات الإنتاج ويحسن جودة المنتجات، مع التركيز على المعايير العالمية لضمان تقديم منتجات صحية وآمنة للمستهلكين.
إسهامات في جودة وسلامة الغذاء
لم تتوقف خبرات المهندس عمر عند التصنيع فحسب، بل امتدت إلى مجال جودة وسلامة الغذاء، حيث أصبح خبيرًا في تطبيق المعايير العالمية لضمان سلامة المنتجات الغذائية. ساهمت خبرته في هذا المجال في تحسين نظم الإنتاج وضبط الجودة داخل المصانع، مما جعل المنتجات أكثر أمانًا وصحة للمستهلكين.
مؤلف كتاب “الفرسان في الجودة وسلامة الغذاء”
واحدة من أبرز إنجازاته كانت تأليف كتاب “الفرسان في الجودة وسلامة الغذاء”، وهو أول كتاب نظري وعملي يجمع بين الأسس العلمية والتطبيقية في هذا المجال. يعد هذا الكتاب مرجعًا مهمًا للمتخصصين والعاملين في الصناعات الغذائية، حيث يوضح أحدث الأساليب والتقنيات لضمان جودة وسلامة المنتجات.
ختامًا
المهندس عمر أحمد بلح نموذج مشرف للشباب المصري الطموح، حيث استطاع بجهده وعلمه أن يترك بصمة واضحة في مجال الصناعات الغذائية. بفضل خبراته وإسهاماته، أصبح أحد الكوادر المتميزة التي تسهم في تطوير قطاع الغذاء بمصر، ويظل كتابه “الفرسان في الجودة وسلامة الغذاء” إضافة قيمة لكل المهتمين بهذا المجال.
