كفاءة وإصرار وعزيمة بلا حدود “نوجا”قوتها في إرادتها وقصة كفاحها ونجاحها في عالم الأكل البيتي بديرب نجم

في قلب مدينة ديرب نجم بمحافظة الشرقية، حيث يترابط الأهالي كعائلة واحدة، ويُقدَّر العمل الجاد والاجتهاد، سطرت نجلاء صابر مصطفى، المعروفة بـ”نوجا”، قصة نجاح ملهمة في عالم الأكل البيتي. بفضل عزيمتها وإصرارها، استطاعت أن تؤسس مشروعها الخاص، محل “نوجا لتفريزات البيتي”، الذي أصبح وجهةً أساسية لكل من يبحث عن طعام منزلي شهي وصحي بجودة عالية.

منذ خمس سنوات، قررت “نوجا” الاعتماد على نفسها، واستغلال موهبتها الفريدة في الطهي. لم يكن طريقها مفروشًا بالورود، لكنها كانت تؤمن بأن الاجتهاد والمثابرة هما مفتاح النجاح. بدأت مشروعها من منزلها، حيث كانت تُعد وجبات للعائلات والعروسات، وسرعان ما ذاع صيتها في ديرب نجم والمناطق المجاورة.

مع تزايد الطلب على أكلاتها، قررت أن تخطو خطوة أكبر، فافتتحت محل “نوجا لتفريزات البيتي”، ليكون المكان الذي يضم كل ما يحتاجه عشاق الأكل البيتي الأصيل. واليوم، أصبح المحل عنوانًا للتميز، حيث يوفر جميع أنواع التفريزات والأكلات الجاهزة بجودة تنافس المطاعم الكبرى، لكن بنكهة البيت الدافئة.

ما يميز “نوجا” عن غيرها هو إصرارها على تقديم أفضل جودة بأفضل سعر، فهي لا تعتمد على أي إضافات صناعية أو مواد حافظة، بل تجهز كل شيء بطريقة صحية ومضمونة. سواء كنت تبحث عن خضروات وفواكه مجمدة بجودة فائقة، أو وجبات متكاملة يمكن تسخينها وتقديمها في دقائق، فإن “نوجا” توفر كل ذلك وأكثر.

أصناف متنوعة تناسب جميع الأذواق
يضم محل “نوجا لتفريزات البيتي” قائمة طويلة من المنتجات، منها:

1)تفريزات جاهزة للطهي مثل الملوخية، البامية، الكوسة، الفاصوليا، ورق العنب المحشي، والكرنب المحشي.

2)لحوم ودواجن متبلة ومجهزة مثل الكفتة، الكباب، الفراخ البانيه، الشيش طاووق، والبط المحشي.

3)أكلات كاملة للعرايس تشمل جميع أنواع المحاشي، اللحوم المطهية، الطواجن، والحلويات الشرقية.

4)مخبوزات ومقبلات منزلية مثل الرقاق، الجلاش، السمبوسك، والكريب.

إحدى أبرز خدمات “نوجا” التي جعلتها محبوبة لدى الأهالي هي “أكل العرايس”، حيث توفر لكل عروس قائمة طعام متكاملة تكفيها لشهور بعد الزواج، مما يخفف عنها عبء الطهي في بداية حياتها الزوجية.

تقول “نوجا” بفخر: “أنا عشت كل تفاصيل الشقاء والتعب، وعارفة إن تجهيز البيت مش سهل على البنات. لذلك، قررت أساعد كل عروسة بجودة أكل عالية وأسعار مناسبة علشان تركز في فرحتها من غير ما تشيل هم المطبخ.”

لم يكن مشوار “نوجا” خاليًا من العقبات، لكنها استطاعت أن تتجاوزها بفضل حبها لعملها ودعم زبائنها الأوفياء. ورغم أن مشروعها بدأ صغيرًا، إلا أنها تطمح الآن إلى التوسع وفتح فروع جديدة، حتى تصل خدماتها إلى عدد أكبر من العملاء.

وتضيف: “أنا بدأت من الصفر، ومع ذلك قدرت أثبت نفسي. نفسي أشوف مشروعي يكبر أكتر، ويبقى عندي سلسلة محلات مش بس في الشرقية، لكن في محافظات تانية كمان.”

اليوم، أصبح محل “نوجا” علامةً مميزةً في عالم التفريزات البيتي، والسبب في ذلك هو ثقة العملاء بها، فهي لا تقدم سوى المنتجات التي يمكن أن تقدمها لعائلتها دون أي قلق. الجودة، النظافة، والأمانة هي المبادئ التي تقوم عليها، مما جعلها تكسب احترام الجميع.

إذا كنت من سكان ديرب نجم أو المناطق المجاورة، وتبحث عن أكلات منزلية شهية بجودة عالية، فـ”نوجا” هي العنوان المثالي لك. قصتها ليست مجرد مشروع تجاري، بل هي رحلة نجاح تلهم كل فتاة بأن تحقق حلمها وتعتمد على نفسها، مهما كانت الظروف.